Šiandien dalinuosi kiek netradiciškai atrodančio patiekalo receptu – sūrio su mėlynuoju pelėsiu salotomis, angliškai vadinamomis „wedge salad“. Jas pamačiau seriale Modern family – viename epizode Claire kaip tik siuto ant savo vyro Philo, kad jis niekada neklauso jos rekomendacijų. Šių salotų ji pasiūlė paragauti dar pieš 10 metų, bet Philas nekreipė dėmesio tol, kol jų neparekomendavo draugas. Na, mes su Laurynu ne tokie išrankūs, Claire pasitikim, tad jau kitą dieną šis patiekalas puikavosi mūsų dienos meniu. Nenusivylėm – turbūt teks išgalvotų veikėjų rekomedacijų klausyti ir dažniau 😀
Išbandykite ir jūs!
Receptą adaptavau iš House of Yumm.
Reikės (4 porcijoms):
- 1 didesnės iceberg salotos
- 4 šoninės juostelių
- geros saujos vyšninių pomidorų
- 50 g trupinto sūrio su mėlynuoju pelėsiu
- kelių česnakų laiškų
Sūrio su mėlynuoju pelėsiu padažui:
- 50 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu (gali reikėti kiek daugiau ar mažiau, priklausomai nuo jūsų pasirinkto sūrio skonio intensyvumo)
- 100 ml majonezo
- 150 ml graikiško jogurto
- 100 ml kefyro
- 1–2 skiltelių česnako
- 1 a. š. obuolių acto (galite keisti citrinos sultimis)
- druskos, pipirų pagal skonį
Gaminimas:
- Pirmiausia pasiruoškite padažą: sumeskite visus ingredientus į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki norimos konsistencijos. Laikykite šaldytuve, kol prireiks.
- Šoninę paskrudinkite keptuvėje arba orkaitėje, kol gražiai paruduos ir skaniai apkeps. Atvėsinkite ir sutrupinkite.
- Norimo dydžio gabaliukais supjaustykite pomidorus ir česnakų laiškus.
- Nulupkite viršutinius lapelius ir supjaustykite iceberg salotą į 4 dalis. Kotelį išpjaukite.
- Paruoškite salotas: dėkite icebergo gabaliuką į lėkštę, užpilkite keliais dosniais šaukštais padažo, apibarstykite šonine, pomidorais, pelėsinio sūrio trupiniais ir smulkintais česnakų laiškais. Skanaus!
Socialiniai tinklai:
